A cozinha regional tem suas origens na Argentina um produto de fusão do choque de culturas européias e indígenas e mantém o caráter sugerido por essas culturas.
Entre os pratos, podemos encontrar o xarope, couro assado, a sopa, o carbono, o Chipa, a carne de porco, tortas, humita entre outras deliciosas comidas e sobremesas.
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