La cucina regionale, ha le sue origini in Argentina un prodotto di fusione dello scontro delle culture europee ed aborigena e mantiene il carattere suggerito da queste culture.
Tra i piatti possiamo trovare lo sciroppo, pelle arrosto, la zuppa, il carbonio, l'Chipa, la carne di maiale, torte, humita tra gli altri cibi deliziosi e dolci.
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