C'è nella città di Buenos Aires, una vasta gamma di ristoranti vegetariani, sia regionali, indiana, messicana e cubana.
La base dei piatti sono le verdure, funghi, cereali, semi, noci, il tutto condito con spezie come curry, zenzero, cannella e miele. Serviamo anche deliziosi dolci a base di frutta, come brownies carrube o di semi crostata di pere di massa.
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